La Universidad Nicaragüense de Ciencia y Tecnología
UCYT
"No hay fin a la educación. No es que se lee un libro, pasar un examen, y terminar con la educación. Toda la vida, desde el momento en que nacen hasta el momento de morir, es un proceso de aprendizaje.Jiddu Krishnamurti"
La elaboración de los “licores” o bebidas alcohólicas, se remonta a las primeras etapas de la humanidad, pero es realmente a partir de la edad media , en donde encontramos tratados, que explican su técnica de elaboración, ya sean motivados por fines medicinales o afrodisíacos.
La técnica que se empleaba y se sigue empleando para su elaboración consiste principalmente en el proceso de la fermentación
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